Dall’orto alla tavola, tutto il gusto della tradizione piemontese!
Ci sono sapori che raccontano una terra, le sue stagioni e le ricette tramandate nel tempo.
Con le specialità biologiche vi portiamo alla scoperta del Piemonte attraverso verdure coltivate con metodo biologico, lavorate artigianalmente e trasformate in antipasti, conserve e creme ricche di gusto.
Peperoni di Cuneo, topinambour, giardiniere e salse tradizionali: tante proposte per arricchire la dispensa, preparare un aperitivo o portare in tavola qualcosa di speciale.
🌶️ Scopri le 9 specialità
1. Bon Aptit – Antipasto Piemontese Bio
Un grande classico della cucina piemontese, preparato con verdure estive biologiche, pulite e affettate a mano, scottate in aceto e immerse in una gustosa salsa di pomodoro.
Come gustarlo: freddo, come antipasto o contorno. Si può arricchire con uova sode oppure tonno.
Prezzo di riferimento: 7,10 €
Ingredienti: da verificare sulla scheda completa del produttore.
2. Topinambour sott’Aceto Bio
Croccante e delicato, il topinambour è un tubero dal sapore che ricorda il carciofo. Viene pulito, spazzolato e scottato brevemente in aceto.
Ingredienti: topinambour*, aceto di mele*, acqua, sale, pepe*.
Come gustarlo: come aperitivo o accompagnamento a salumi.
Prezzo di riferimento: 8,90 €.
3. Peperone di Cuneo sott’Aceto Bio
Una specialità realizzata con il tradizionale peperone di Cuneo, caratterizzato da una polpa spessa e dolce. Le fette vengono lavorate a mano e conservate sott’aceto.
Ingredienti: peperoni*, aceto*, vino*, sale.
Come gustarlo: freddo, con salsa verde, maionese o la tradizionale bagna caoda.
Prezzo di riferimento: 9,50 €.
4. Giardiniera Bianca Bio
Un mix di verdure autunnali biologiche, pulite e tagliate a mano, per una conserva croccante e colorata.
Ingredienti: peperoni*, sedano*, cavolfiori*, carote*, finocchi*, aceto*, sale, alloro*, pepe*.
Allergene: sedano.
Come gustarla: sgocciolata e servita fredda, nelle insalate o insieme a piatti di riso.
Prezzo di riferimento: 8,90 €.
5. Peperonata Bio
Il gusto autentico dei peperoni di Cuneo incontra pomodoro, cipolla e olio extravergine d’oliva ligure.
Ingredienti: peperone*, pomodoro*, cipolla*, olio extravergine d’oliva* ligure, aceto*, sale, zucchero di canna*.
Come gustarla: fredda come antipasto oppure calda come contorno.
Prezzo di riferimento: 6,50 €.
6. Crema di Peperoni Bio
Una crema dal gusto deciso, ispirata ai sapori dei peperoni di Cuneo.
Come gustarla: su tartine e bruschette oppure in abbinamento a carne e pesce.
Prezzo di riferimento: 6,20 €.
Ingredienti: in attesa di conferma del produttore.
7. Crema di Topinambour Bio
Una crema originale e delicata, preparata con topinambour biologico e olio extravergine d’oliva ligure.
Ingredienti: topinambour*, olio extravergine d’oliva* ligure, capperi*, aglio*, acido lattico, sale.
Come gustarla: sulle bruschette, sulle tartine o in accompagnamento a carne e pesce.
Prezzo di riferimento: 6,20 €.
8. Sfizio Piccante – Antipasto Piemontese con Peperoncino Bio
La versione vivace dell’antipasto piemontese, con verdure biologiche e una piacevole nota piccante.
Ingredienti: peperoni*, pomodori*, peperoncino*, cipolle*, aceto di mele*, zucchero di canna*, senape*, chiodi di garofano*, sale.
Allergene: senape.
Come gustarlo: freddo, come antipasto o per accompagnare altre preparazioni.
Prezzo di riferimento: 6,50 €.
9. Bagnet Verd – Salsa Verde Bio
La tradizionale salsa verde piemontese, preparata con prezzemolo e aglio biologici.
Ingredienti: prezzemolo*, olio extravergine d’oliva* ligure, aceto di mele*, aglio*, sale, peperoncino*.
Come gustarla: con bolliti, tomini freschi, pomodori, uova sode e acciughe.
Prezzo di riferimento: 6,20 €.
💚 Una dispensa ricca di tradizione
Dalle verdure sott’aceto alle creme da spalmare, ogni specialità è un invito a riscoprire i sapori della cucina piemontese.
Le preparazioni sono presentate dal produttore come biologiche, vegane e senza glutine.
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Dopo l’apertura, riporre in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
L’asterisco () identifica gli ingredienti provenienti da agricoltura biologica, secondo le indicazioni del produttore.*
Valori nutrizionali: informazioni in fase di integrazione.
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